Державний стандарт професійно-технічної освіти дспто 5220. Оg. 52. 00-2014



Сторінка10/22
Дата конвертації09.09.2018
Розмір1.54 Mb.
ТипДержавний стандарт
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   22

Назва теми


Кількість годин

Всього

З них

лабораторно-практичні роботи

М1

1

Загальна характеристика господарського обліку

1




2

Документація господарських операцій

8

2

3

Матеріальна відповідальність у торговельних підприємствах

6

2

4

Облік товарів матеріально-відповідальними особами


8

2

Всього за модулем М1

23

6


Тема 1. Загальна характеристика господарського обліку

Поняття про господарський облік, його значення. Види обліку, їх характеристика. Облікові вимірники. Завдання бухгалтерського обліку. Організація бухгалтерського обліку в торговельних підприємствах.


Тема 2. Документація господарських операцій

Поняття про документи і документацію. Реквізити документів. Вимоги до оформлення первинних документів. Поняття про документообіг і організацію зберігання документів у торговельних підприємствах.



Практична робота

Заповнення реквізитів супровідних документів.


Тема 3. Матеріальна відповідальність у торговельних підприємствах

Поняття про матеріальну відповідальність в торгівлі, її види. Матеріально-відповідальні особи. Форми матеріальної відповідальності, її документальне оформлення. Порядок відшкодування збитків від нестач матеріально-відповідальними особами.



Практична робота

Заповнення договорів про матеріальну відповідальність та доручень.


Тема 4. Облік товарів матеріально-відповідальними особами

Поняття про облік товарно-матеріальних цінностей, його значення в роботі продавця. Поняття про інвентаризацію. Підготовка товарів до інвентаризації.



Практична робота

Підготовка документів до проведення інвентаризації.



Типова навчальна програма з предмета

«Охорона праці»


модуля



теми

Назва теми


Кількість годин

Всього

З них

лабораторно-практичні роботи

М1

1

Правові та організаційні основи охорони праці

2




2

Основи безпеки праці під час роботи у відділі плодоовочевих товарів

2




3

Основи безпеки праці у відділі хліба, хлібобулочних виробів, кондитерських виробів і меду

2




4

Основи безпеки праці у відділі бакалійних товарів

1




5

Основи безпеки праці у відділі молока, молокопродуктів, майонезу, морозива, харчових жирів, яєць курячих харчових

2




6

Основи безпеки праці у відділі м’яса і м’ясопродуктів

2




7

Основи безпеки праці у відділі риби і риботоварів

1




8

Основи безпеки праці у напоїв і тютюнових виробів

1




Всього за модулем М1

13





Тема 1. Загальні відомості про потенціал небезпек. Організація роботи з охорони праці в торгівлі

Основні законодавчі акти з охорони праці: Конституція України, Закон України "Про охорону праці", Кодекс законів про працю України, Закон України "Про загальнообов'язкове державне соціальне страхування від нещасного випадку на виробництві та професійного захворювання, які спричинили втрату працездатності", Основи законодавства України про охорону здоров'я, Закон України "Про пожежну безпеку", Закон України "Про використання ядерної енергії та радіаційну безпеку". Закон України "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення", Закон України „Про колективні договори і угоди".

Загальні питання безпеки праці. Перелік робіт з підвищеною небезпекою, для проведення яких потрібне спеціальне навчання і щорічна перевірка знань з охорони праці.

Загальні відомості про потенціал небезпек. Основні небезпеки під час проведення робіт за професією “Продавець продовольчих товарів” в торговельній галузі.

Роботи з підвищеною небезпекою в торгівлі. Вимоги безпеки праці при експлуатації машин, механізмів, обладнання та устаткування, які використовуються в торговельній мережі. Технічні вимоги безпеки праці при експлуатації вантажно-розвантажувального, механічного, теплового та холодильного устаткування. Захист від дії хімічних і біологічних чинників. Зони безпеки та їх огородження. Світлова і звукова сигналізація. Попереджувальні надписи, сигнальні фарбування. Знаки безпеки. Засоби колективного та індивідуального захисту від небезпечних і шкідливих виробничих факторів в торгівлі. Спецодяг, спецвзуття та інші засоби індивідуального захисту. Захист від шуму, пилу, газу, вібрацій, несприятливих метеорологічних умов. Мікроклімат виробничих приміщень. Прилади контролю безпечних умов праці, порядок їх використання. Правила та заходи щодо попередження нещасних випадків і аварій. Вимоги безпеки у навчальних, навчально-виробничих приміщеннях навчальних закладів.

Щорічні медичні огляди працюючих неповнолітніх в торгівлі, осіб віком до 21 року.

Засоби надання першої допомоги. Медична аптечка, її склад, призначен­ня, правила користування.

Способи реанімації. Методи штучного дихання. Положення потерпілого і дії особи, яка надає допомогу. Непрямий масаж серця. Порядок одночасного виконання масажу серця та штучного дихання.
Тема 2. Основи безпеки праці під час роботи у відділі плодоовочевих товарів

Основні вимоги безпеки праці продавця плодоовочевих товарів. Вимоги безпеки праці під час роботи з обладнанням, інвентарем, під час розміщення та викладки товарів. Особиста гігієна продавця та виробнича санітарія у відділі плодоовочевих товарів. Заходи електро та пожежної безпеки у відділі плодоовочевих товарів.


Тема 3. Основи безпеки праці під час роботи у відділі хліба, хлібобулочних виробів, кондитерських виробів і меду

Основні вимоги безпеки праці продавця хліба, хлібобулочних виробів, кондитерських виробів і меду. Вимоги безпеки праці під час роботи з обладнанням, інвентарем, під час розміщення та викладки товарів. Особиста гігієна продавця та виробнича санітарія у відділі хліба, хлібобулочних виробів, кондитерських виробів і меду. Заходи електро та пожежної безпеки у відділі хліба, хлібобулочних виробів, кондитерських виробів і меду.


Тема 4. Основи безпеки праці під час роботи у відділі бакалійних товарів

Основні вимоги безпеки праці продавця бакалійних товарів. Вимоги безпеки праці під час роботи з обладнанням, інвентарем, під час розміщення та викладки товарів. Особиста гігієна продавця та виробнича санітарія у відділі бакалійних товарів. Заходи електро та пожежної безпеки у відділі бакалійних товарів.



Тема 5. Основи безпеки праці під час роботи у відділі молока, молокопродуктів, майонезу, морозива, харчових жирів, яєць курячих харчових

Основні вимоги безпеки праці продавця молока, молокопродуктів, майонезу, морозива, харчових жирів, яєць курячих харчових. Вимоги безпеки праці під час роботи з обладнанням, інвентарем, під час розміщення та викладки товарів. Особиста гігієна продавця та виробнича санітарія у відділі молока, молокопродуктів, майонезу, морозива, харчових жирів, яєць курячих харчових. Заходи електро та пожежної безпеки у відділі молока, молокопродуктів, майонезу, морозива, харчових жирів, яєць курячих харчових.


Тема 6. Основи безпеки праці під час роботи у відділі м’яса і м’ясопродуктів

Основні вимоги безпеки праці продавця м’яса і м’ясопродуктів. Вимоги безпеки праці під час роботи з обладнанням, інвентарем, під час розміщення та викладки товарів. Особиста гігієна продавця та виробнича санітарія у відділі м’яса і м’ясопродуктів. Заходи електро та пожежної безпеки у відділі м’яса і м’ясопродуктів.


Тема 7. Основи безпеки праці під час роботи у відділі риби і риботоварів

Основні вимоги безпеки праці продавця риби і риботоварів. Вимоги безпеки праці під час роботи з обладнанням, інвентарем, під час розміщення та викладки товарів. Особиста гігієна продавця та виробнича санітарія у відділі риби і риботоварів. Заходи електро та пожежної безпеки у відділі риби і риботоварів.


Тема 8. Основи безпеки праці під час роботи у відділі напоїв і тютюнових виробів

Основні вимоги безпеки праці продавця напоїв і тютюнових виробів. Вимоги безпеки праці під час роботи з обладнанням, інвентарем, під час розміщення та викладки товарів. Особиста гігієна продавця та виробнича санітарія у відділі напоїв і тютюнових виробів. Заходи електро та пожежної безпеки у відділі напоїв і тютюнових виробів.


Типова навчальна програма

з виробничого навчання та виробничої практики

Професія: 5220 Продавець продовольчих товарів

(код, назва професії)

Кваліфікація: 3 розряд



(рівень кваліфікації-розряд, клас, категорія)


теми

Назва теми

Кількість годин




І. Виробниче навчання




1

Вступне заняття. Знайомство з торговельним підприємством. Охорона праці та пожежна безпека в підприємстві. Кваліфікаційні вимоги до Продавця продовольчих товарів 3-го розряду.

6

2

Обладнання торговельного підприємства, принципи його розміщення. Оволодіння навичками роботи з інвентарем, інструментом.

6

3

Організація торгово-технологічного процесу.

12

4

Робота з реєстраторами розрахункових операцій (РРО)

24

5

Навчання у відділах:

156

5.1

Відділ плодоовочевих товарів

24

5.2

Відділ хліба, хлібобулочних виробів, кондитерських виробів і меду

18

5.3

Відділ бакалійних товарів

24

5.4

Відділ молока, молокопродуктів, майонезу, морозива, харчових жирів, яєць курячих харчових

24

5.5

Відділ м’яса і м’ясопродуктів

24

5.6

Відділ риби і риботоварів

24

5.7

Відділ напоїв і тютюнових виробів

18

6

Інвентаризація товарів на підприємстві

6

7

Участь в оформленні торговельного залу та вітрин

6

8

Перевірні роботи

6



Всього годин


198



ІІ. Виробнича практика





1

Ознайомлення з торговельним підприємством. Організація охорони праці на підприємстві

14

2

Самостійна робота продавця продовольчих товарів 3-го розряду. Кваліфікаційна пробна робота

224




Всього годин

238




Разом

436

Каталог: storage -> app -> media -> pto -> standarty
standarty -> Державний стандарт професійно-технічної освіти дспто 8155 01. 0000-2009
standarty -> Державний стандарт професійно-технічної освіти дспто 7331. Dm. 28. 00 2011
standarty -> Державний стандарт професійно-технічної освіти дспто 7241. С. 33. 14-2015
standarty -> Державний стандарт професійно-технічної освіти дспто 8251 J. 58. 00-2016
standarty -> Державний стандарт професійно-технічної освіти дспто 7212. С. 28. 00 2015
standarty -> Державний стандарт професійно-технічної освіти дспто 7142. 92. 31-2014
standarty -> Державний стандарт професійно технічної освіти дспто 8261. 2 Дв. 17. 00 2008 Професія: прядильник
standarty -> Державний стандарт професійно-технічної освіти дспто: 7136. 2 Di. 26. 61-2009


Поділіться з Вашими друзьями:
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   22




База даних захищена авторським правом ©uchika.in.ua 2020
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка