Метаболізм ліпідів. Ліполіз. Окислення жирних кислот та гліцеролу

МЕТАБОЛІЗМ ЛІПІДІВ. ЛІПОЛІЗ. ОКИСЛЕННЯ ЖИРНИХ КИСЛОТ ТА ГЛІЦЕРОЛУ.

• ЛІПІДИ - це біоорганічні речовини, які нерозчинні у воді а розчинні у неполярних органічних розчинниках
• ФУНКЦІЇ
• Енергетична
• 2. Пластична - входять до складу мембран
• 3. Механічний захист - ліпіди утворюють жирові капсули деяких внутрішніх органів.

• 4. Термоізолююча
• 5. Електроізолююча – мієлінові оболонки нервових клітин.
• 6. Джерело ендогенної води - окислення 100 г жиру дає 106-108 г води.
• 7. Регуляторна - статеві гормони, кортикостероїди, простагландини.
• 8. Вітамінна - жири є розчинниками і джерелом вітамінів А, D, К і Е і Q10

• Жирні кислоти

• Насичені –
• С15Н31СООН, - пальмітинова,
• С17Н35СООН - стеаринова

• 2. Моноєнові - С17Н33СООН - олеїнова

• 3. Полієнові
• С17Н31СООН – лінолева;
• С17Н29СООН – ліноленова;
• С19Н31СООН – арахідонова;

• Прості ліпіди

• Нейтральні жири, або гліцериди ) - складні ефіри трьохатомного спирту гліцерину та вищих жирних карбонових кислот

• СКЛАДНІ ЛІПІДИ :
• А. Фосфоліпіди - це складні ефіри вищих жирних кислот, спиртів, фосфатної кислоти та аміносполук.
• Біологічна роль: входять до складу клітинних мембран, сурфактанту, жовчі, ліпопротеїдів плазми крові.

• Гліцерофосфоліпіди - складні ефіри трьохатомного спирту гліцеролу, ВЖК, фосфатної кислоти та аміносполук (холіну, серину, етаноламіну).

• Сфінгофосфоліпіди – це похідні аміноспирту сфінгозину. N-ацильні похідні сфінгозину та жирних кислот мають назву церамідів.

• Перетравлення ліпідів

• СХЕМА ГІДРОЛІЗУ ФОСФОГЛІЦЕРИДІВ В ШКТ

• Жовчні кислоти
• Механізм синтезу:

• Транспортні форми ліпідів

• Будова ліпопротеїнового комплексу

• Гормон

• Рецептор

• Модифікований
• рецептор

• Неактивна
• аденілатциклаза

• Активна
• аденілатциклаза

• АТФ

• цАМФ

• Неактивна
• протеінкіназа

• Активна
• протеінкіназа

• Неактивна
• тригліцеролліпаза

• Активна
• тригліцеролліпаза

• Тригліцерол

• Дигліцерол +ЖК

• Моногліцерол +ЖК

• Гліцерол +ЖК

• Аденілатциклазний механізм розпаду нейтрального жиру

• ЛІПОЛІЗ.
• Окислення жирних кислот
• 1. Етап картитиновий човниковий механізм

• 2 Етап Реакції β-окислення жирних кислот

• 1. Дегідрування жирної кислоти в β-положенні за участю ФАД-залежної

• β α
• R-СН2-СН2-CO~S-KoA + ФАД →
• ацил-КоА
• R-СН=СН-CO~S-KoA + ФАДН2
• еноїл-КоА

• 2. Гідратація подвійного зв’язку за участю еноїл-КоА-гідратази

• R-СН=СН-CO~S-KoA + Н2О →
• β-еноїл-КоА
• → R-СНОН –СН2-CO~S-KoA
• β - гідроксиацил--КоА

• 3. дегідрування

• 4. тіолазна реакція

• β - гідроксиацил--КоА

• β - кетоацил--КоА

• β - кетоацил--КоА

• ацетил-КоА