Методичні рекомендації для самостійної роботи студентів спеціальності „Педагогіка вищої школи з методики навчання з циклу дисциплін з агрономії


Розрізняють сіно степове велике перелоги з переважанням пирію, житняку, острец, і степове дрібне (цілинне), що складається переважно з ковили, костриці, тонконога



Скачати 25.74 Mb.
Сторінка15/49
Дата конвертації14.03.2017
Розмір25.74 Mb.
ТипМетодичні рекомендації
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   49

Розрізняють сіно степове велике перелоги з переважанням пирію, житняку, острец, і степове дрібне (цілинне), що складається переважно з ковили, костриці, тонконога.

Зауважується, що сіно з уходольное - сіно, зібране з суходільних луків, запущених полів і лісових галявин. Колір сіна - від зеленого до темно-зеленого. Залежно від місця збору та ботанічного складу в суходільному сіні розрізняють лугове, польове перелогове і лісове.

Лугове сіно. Кормове гідність його досить по-різному, в залежності від якості луки. Гарне суходільне лугове сіно багато злаками (до 50-60%), містить досить багато бобових рослин; погане лугове сіно, з звироднілих сіножатей, складається майже з одного різнотрав'я. Зі злакових і бобових у луговому сіні переважають вівсяниця червона і лугова, мятлик луговий, мітлиця звичайна, щучка, запашний колосок, вика, конюшина.

Польове перелогове сіно. Польове перелогове сіно збирають з перелогів (запущених полів), в ньому переважає різнотрав'я, дрібні осоки, на частку злаків і бобових припадає близько 40%, злаки зазвичай представлені овсяницею, мітлиця, вівсюг, пирієм, мятликом, тимофіївка.

Лісове сіно. Заготовлюється з лісових угідь, полян і узлісь. Більш-менш задовільний сіно накашівают по рівних, добре освітленим схилах і чагарникових полян. Таке сіно наближається за якістю до середнього луговому, в ньому досить багато бобових і злакових рослин (до 40-50%). Погане, дуже грубе сіно збирають з вирубок, в такому сіні багато вейніка, зубрівки, іван-чаю та інших грубостебельних рослин. Сіно, накошенное по лісових галявинах, сильно зарослих Перестріч, погремки та іншим різнотрав'ям, дуже низької якості, швидко чорніє. Найгіршим лісовим сіном є зібране зі слабко освітлених полян, в ньому багато неїстівних і шкідливих для худоби трав. У лісовому сіні зазвичай зустрічається мох, деревні листя. Стандартне лісове сіно має мати не менше 35% злакових і бобових трав. Серед них переважають мятлик лісової, бор, перловник, вівсяниця лісова, трясунка, запашний колосок, чину лісова, вика, конюшина.

Сіно заплавних лук. Заготовляють на заплавних луках, лиманах і плавнях. За кормового гідності це сіно сильно розрізняється в залежності від якостей заплави, висоти її над рівнем води в річці та ступеня затопляемості. Найкраще сіно виходить в центральній частині заплави; сіно, зібране з луків середнього рівня, містить до 60-70% злакових і бобових рослин, в нього входять такі трави: тонконіг звичайний, вівсяниця лугова, тимофіївка, лисохвіст, багаття безостий, їжака збірна, вика , чину і конюшина. Набагато гіршої якості сіно з високою частині заплави, з лугів верхнього рівня, з горбів, грив, які слабо затоплюються або не затоплюються зовсім. Це сіно складається переважно з тонконога лугового, мітлиці білої та звичайної, конюшини, вики, овсяниці червоною, типчака і різнотрав'я.

Наголошується, що найгірше сіно дають луки низького рівня - заболочена частина заплави, в такому сіні багато осок, очерету, Ситник, пухівки, очеретів, хвоща, вахти - так званих кислих трав, зі злаків переважають маннік, канаркової трави, тонконіг болотний, Бекманом.

Посівне (польове) сіно. З зоотехнічної точки зору всі види посівного сіна являють собою більш однорідні корму. Всі види посівного сіна діляться на злакові, бобові й змішані. Серед злакового сіна саме широке поширення набуло сіно з тимофіївки, Могар, суданської трави, житняку і багаття. Сіно із злакових трав добре зберігається, але за складом поживних речовин біднішими бобового, змішаного посівного і гарного лугового.

Акцентується увага, що посівне бобове сіно частіше складається з різних видів конюшини, люцерни, еспарцету. Гарне бобове сіно багато протеїном, кальцієм, каротином, а при сушці в сонячну погоду - і вітаміном Б. Однак бобове сіно часто уражається пліснявими грибами.

Після рясного згодовування деяких видів бобового сіна у коней, овець і великої рогатої худоби спостерігається пригнічений стан, сонливість, розлад травлення і паралічі, особливо у вагітних тварин. Ймовірною причиною таких розладів є шкідливі речовини, які утворюються при ураженні сіна грибками і при надмірному його бродінні після збирання в несприятливу погоду.
Особливо небезпечно в цьому відношенні сіно з сіяною вікі, червоного і рожевого конюшини, іноді з люцерни, не небезпечно - з еспарцету та середелли.
Доброякісне, гарне бобове сіно є найкращим компонентом раціонів всіх продуктивних тварин, особливо корів і молодняку.

Наголошується, що добрими кормовими якостями володіє польове сіно змішаних посівів з бобових і злакових трав - конюшина-тімофеечное, вико-вівсяне, вико-ячмінне, а також сіно змішаних посівів з різних тільки злакових трав - їжаки, овсяниці, житняку та ін. У багатьох випадках змішане сіно краще сіна з одного виду трав, воно більш охоче поїдається і має більш різносторонній хімічний склад.

Сіно з тимофіївки. Скошувати тимофіївку на сіно слід не пізніше кінця колосіння. Особливо цінно це сіно для робочих коней, воно чисте, має однорідний склад, добре зберігається, у ньому відсутній труха і пил.


Для молочних корів і молодняку ​​сіно тимофіївки внаслідок бідності протеїном, кальцієм і каротином, гірше, ніж конюшинове.
Тому найчастіше тимофіївку висівають разом з конюшиною, і таке сіно є, наприклад для коней, дієтичним кормом. Тимофіївку в чистому вигляді на сіно висівають рідко.

Підкреслюється, що з посівного злакового сіна для південних районів має значення могаровое сіно, сіно із суданської трави, житняку і багаття. Сіно могаровое за складом схоже з сіном солодких злаків. Могар на сіно скошують на початку колосіння, пізніше він швидко грубіє.

Могаровое сіно згодовують зазвичай великій рогатій худобі та вівцям, по їстівності Могар поступається тільки гарному луговому сіна.
При годівлі могаровим сіном коней іноді спостерігаються захворювання сечових шляхів, тому його не слід давати більше половини норми грубого корму.
Сіно із суданської трави є добрим кормом, якщо суданська трава скошена в період не пізніше викидання волоті.

Сіно з багаторічних злакових - житняку і багаття, прибране в стадії не пізніше повного колосіння, по кормового гідності близько до хорошого степовому сіна, у пізно скошеного сіна стебла досить жорсткі і грубі. Сіно конюшинове. У Нечорноземної зоні Росії конюшина червона, займаючи більше половини площі посівних трав, є найважливішим кормовою рослиною. Зазвичай конюшина висівають разом з тимофіївка і використовують два роки. Сіно першого року користування складається переважно з конюшини, з другого року конюшина починає зріджуються і в ньому переважає тимофіївка. Гарне конюшинове сіно містить близько 13% протеїну, зола його багата кальцієм, молоде і вчасно прибране конюшинове сіно служить гарним джерелом вітамінів.



Скошувати конюшина слід в період повної бутонізації - початку цвітіння, ранній покіс обумовлює великий урожай отави. Добре прибране конюшинове сіно є відмінним кормом для всіх видів сільськогосподарських тварин, але особливо цінно для молочної худоби і молодняку, що потребує у великій кількості білка і кальцію. Для коней переважніше конюшинове сіно з тимофіївка. Сіно люцернове. Сіно люцернового в південних районах країни займає місце, аналогічне конюшинового в Нечорноземної зоні. За вмістом протеїну і кальцію воно перевершує конюшинове. Скошувати люцерну слід не пізніше початку цвітіння. При пізній прибирання виходить грубе, жорстке сіно.

Люцернового сіно охоче поїдають сільськогосподарські тварини всіх видів. Насиченість протеїном, кальцієм, вітамінами робить люцернового сіно особливо цінним для племінних тварин, молодняку дійних корів.

Не поступається люцернового сіна еспарцетное. Еспарцет добре переносить недолік вологи, любить вапняні грунту, грубіє повільніше люцерни. Буркун прибирають на сіно перед цвітінням, пізніше він швидко грубіє, товсті і соковиті стебла його просихають досить повільно.

Сушіння треба проводити ретельно, при годівлі тварин погано просушеним, запліснявілі буркуновий сіном спостерігаються випадки захворювання. У зеленому вигляді буркун сильно пахне, тому що містить кумарин, при сушінні значна частина кумарину випаровується.

Сіно соєве. Сіно соєве при своєчасній прибирання не поступається по поживності люцернового. Найкращий час для прибирання сої на сіно - період формування бобів, але раніше, ніж листя почнуть жовтіти, пізніше стебла сої швидко грубіє. Просихає соєве трава повільніше інших бобових і вимагає дуже ретельного сушіння. При гарній погоді її залишають у прокошуваннях до повного провяліванія і потім згрібають у валки.

Підкреслюється, що останню операцію необхідно закінчувати до висихання листя, інакше вони будуть втрачені при згрібанні. У валках соєву траву залишають, незважаючи на погоду, на 1-2 дні, після чого складають для остаточної просушування в невеликі копи. При несприятливій погоді можна отримувати хороше сіно сушінням на вішалах і досушування методом активного вентилювання. Вважається, що соєва сіно має послаблюючу властивостями.


Сіно. Сіно є одним із найкращих видів корму в зимовий період. Високоякісним сіном можна задовольнити потребу тварин в поживних речовинах на 40 – 50%, а в перетравному протеїні – на 35 – 45%. На сіно збирають бобові у фазі бутонізації, злакові у фазі колосіння – до початку цвітіння. У цей період трави добре облистяні та містять найбільшу кількість поживних речовин. Так, в 100кг люцернового сіна, скошеної у фазі бутонізації, міститься 64к.о. та 16,9кг перетравного протеїну; при скошуванні на початку цвітіння – відповідно: 56к.о. та 13,9кг перетравного протеїну; у фазі повного цвітіння – 44к.о. та 10,5кг перетравного протеїну. При затримці зі скошуванням вміст протеїну зменшується на 1 – 2% за добу, а клітковини збільшується з 23% до 40%. При скошуванні трав на сіно в кінці цвітіння втрачається до 42% врожаю, в основному за рахунок старіння та опадання листків; крім того термін збирання істотно впливає на швидкість відростання отави. Затримка із підбираннямвалків скошених трав на 1 день затримує відростання рослин на 2 дні.

Зауважується, що тривалість сінозбирання в кожному укосі не повинна перебільшувати 8 – 10днів, тому в господарстві потрібно висівати кілька культур, різних за часом досягнення сінозбиральних умов. Суміші бобових і злакових трав збирають у більш ранні терміни. Вони більш технологічні при збиранні на сіно, ніж чисті посіви люцерни, еспарцету та інших, швидше підсихають, так як рослини у валках мають меншу товщину.

Скошувати траву треба на низькому зрізі – на висоті 5 – 6см, а останній укіс – на висоті 8 – 10см. З цією метою, поля перед сівбою ретельно вирівнюють. Цей захід дозволяє різко зменшити втрати корму, збільшити виробність сінозбиральних агрегатів на 20 – 25%. Збільшення висоти зрізу на 1см веде до недобору 3 – 5% врожаю.

Ділянки з врожайністю до 200 ц/га зеленої маси скошують, як правило, у валки, а при більш високій – в прокоси. Суданську траву доцільно скошувати тільки у валки, так як вона дуже швидко відростає і можна не встигнути зібрати сіно з прокосів.

Наголошується, що на ділянках з високою врожайністю зеленої маси з полеглим і сплутаним травостоєм доцільніше застосовувати для скошування ротаційні косарки типу КРН – 2,1 або КПРН–3. Для прискорення процесу сушіння скошеної трави варто застосовувати дворазове перевертання валків, що дозволяє краще зберегти поживність корму. Зменшення втрат поживних речовин у сіні може бути забезпечене і за рахунок впровадження прогресивних технологій – пров’янення трав у сонячну погоду шляхом плющування стебел бобових трав і ворошіння трави в прокосах, що забезпечує швидке зменшення вологості рослин до 45 – 55%; пресування сіна вологістю 22 – 24% ( у траві не повинно бути грубостеблових бур’янів, маса 1п.м. валка повинно складати 1,4 – 1,6кг при його ширині не більше 1,4 м).

Застосування активного вентилювання дозволяє навіть у сприятливу погоду збільшити збір сіна на 15 – 20%, в якому майже повністю зберігається протеїн; При цьому маса збирається з поля при вологості 40 – 45%, коли забезпечуєтьсявисока збереженість листків; досушування необхідно проводити тільки пошарово; довжина скирди 25 – 35м, в залежності від типу вентилятора.

Акцентується увага, що у процесі зберігання сіна його поживна цінність зменшується. Найменші втрати (5 – 10% сухої речовини) відмічаються при зберіганні його в сіносховищах або під наметом. При зберіганні під відкритим небом скирди обов’язково потрібно ставити на підстіжжя з соломи або гілок і накривати соломою. При підвищенні вологості в сіні відбуваються аеробні мікробіологічні процеси, що призводить до його псування і навіть самозапалення. Додання до сіна вологості більш 25% кухонної солі(1 – 2%) стримує зігрівання та пліснявіння сіна.

При заготівлі сіна можна застосувати хімічні консерванти, що дозволяє збирати його при підвищеній вологості, але не більше 30%. В якості консервантів використовують оцетову кислоту, КНМК (1 – 1,5% від маси сіна), безводний аміак (1 – 3%). Кислоти вносять при підбиранні сіна, аміак – у скирду, вкриті поліетиленовою плівкою і при активному вентилюванні – 3рази по 15 хвилин. Він збільшує вміст протеїну та сприяє кращому травленню клітковини.

Сінаж. Сінаж виготовляють з прив’яленої трави, вологість якої становить 45 – 50%. За даними науково-дослідних установ, поживність його дуже висока: 1кг сінажу відповідає 0,3 – 0,5к.о., містить 35 – 65г перетравного протеїну і понад 40мг каротину.

При виготовленні силосу або заготівлі сіна втрати поживних речовин досягають 20 – 30% і більше. Під час виготовлення сінажу втрачається 8 – 12% поживних речовин. У сінажі майже повністю зберігається листя і суцвіття. В зимовий період він не замерзає, що дає змогу механізувати процеси вивантаження корму.

Наголошується, що у скошеній і прив’яленій траві, вологість якої становить 45 – 55%, водоутримуюча сила колоїдної системи клітин підвищується і досягає 50-52 атм. Вода клітин стає недоступною для бактерій. Тому прив’ялену траву, вологість якої становить 45 – 55%, бактерії не розкладають. Проте в ній можуть розвиватися плісеневі гриби. Оскільки вони є аеробними організмами, то, щоб прив’ялена трава не пліснявіла, її требаущільнити і зберігати в герметичних сховищах.

За таких умов не пізніше як через 12год створюються анаеробні умови і процес молочнокислого бродіння або гниття припиняється. Отже, консервуючою основою сінажу є не кислотність середовища, а фізіологічна сухість маси.

Сінаж вітамінний корм: 15 – 20кг його повністю задовольняють добову потребу дійних корів у каротині. При цьому в шлунку жуйних корів створюється сприятливе цукрово- протеїнове співвідношення (1:1 або 1:1,5), що забезпечує нормальний процес травлення. Сінаж добре поїдають тварини, використання його в ріціоні наближає зимовий тип годівлі до літнього.

Зазначається, що сінаж можна виготовляти з різних трав незалежно від вмісту цукру в них. Найдоцільніше виготовляти сінаж із багаторічних бобових трав (конюшини, люцерни), а також із лучних. Бобові трави на сінаж збирають на початку фази бутонізації, злакові – на початку колосіння.

Технологічний процес виготовлення сінажу складається з таких операцій: - - скошування трав, плющення бобових;

- прив’ялювання скошеної трави і згрібання її у валки;

- подрібнення і одночасне навантаження у транспортні засоби або збирання трав з валків у копиці та навантаження їх (без подрібнення); перевезення до місця закладання сінажу;

- закладання, ущільнення маси і герметичне закриття її в сінажних спорудах. При виготовленні сінажу скошену траву прив’ялювати треба найскоріше, оскільки це різко зменшує втрати сухої речовини, особливо катотину. Для прискорення прив’ялювання застосовують плющення трави.

У сонячну погоду плющені трави прив’ялюють у покосах протягом 4 – 6 год, на півдні 3 – 4, в хмарну погоду 10 – 12 год. Для кращого прив’ялювання траву ворушать у покосах валкоутворювачами ГВК-6,0 або бічними граблями ГБУ-6. Цими граблями можна перевертати валки і розкидати їх після дощу.

Підкреслюється, що прив’ялену траву з валків одночасно підбирають і подрібнюють на частинки розміром 2 – 3 см підбирачем - подрібнювачем та КУФ-1,8, силосозбиральним комбайном, а також косарками-подрібнювачами КИК-1,4 (з підбирачем) та КИР-1,5Б. Подріблену масу з поля до сінажних споруд перевозять автомобілями-самоскидами самоскидними тракторними причепами.

Під час виготовлення сінажу прив’ялену масу негайно транспортують до сінажних споруд, а закладати його в кожну споруду треба не довше 2 – 3 днів. Дозріває сінаж протягом 2 – 3 тижнів, після чого він має приємний фруктовий запах і добрі смакові якості. Сінаж, взятий з траншеї, треба згодовувати протягом 1 – 2 днів, бо при зберіганні в приміщенні довше він пліснявіє і набуває неприємного запаху. Маса 1м3 сінажу в баштах висотою до 10м становить 300кг, в траншеях, де його трамбували трактором 400 – 500кг.

Основна умова виготовлення високоякісного сінажу – ущільнення його під час закладання його в споруду. В баштах заввишки до 10м для цього використовують вібраційний трамбувальник, а в траншеях – трактори. Траншею закладають так, щоб висота ущільненої маси над стінами траншеї становила 1м. Зверху сінаж вкривають шаром свіжескошеної подрібненої трави (заввишки 20 – 30 см), а для герметизації траншеї сінаж вкривають поліетиленовою або хлорвініловою плівкою.

Традиційні для господарств зимові корми - сіно і силос - відрізняються досить низькою поживністю, що змушує тваринників взимку підвищувати частку концентратів у раціонах ВРХ.

Альтернативою цим кормів є сінаж. Це єдиний вид зимового корму, максимально зберігає обмінну енергію, протеїн, цукор, каротин і одночасно досить концентрований (сухий), щоб забезпечувати годування високопродуктивних тварин. У всьому світі в останні 30 років нарощують виробництво сінажу, і зараз його частка в об'ємистих кормах становить більше половини.

Справа в тому, що при дотриманні технології заготівлі сінажу і використанні бобових трав в оптимальні фази росту концентрація обмінної енергії і протеїну в сухій речовині корму зростає. Використання такого високоякісного сінажу дозволяє знизити витрата концентратів, неминучий при низькоякісних об'ємистих кормах. А в годівлі молочної худоби якісний сінаж може використовуватися як єдиний об'ємистий корм.

Сінаж традиційно "важкий" корм, від заготівлі якого господарства свідомо йдуть, тому що тут треба дуже ретельно, скрупульозно дотримуватися технологію. Втрати кількості та якості відбуваються майже на всіх етапах: у полі при затягуванні процесу сушіння; при недостатньому ущільненні сінажу в траншеї, з-за неповної герметизації; втрати при виїмці і роздачі корму. Сумарні втрати становлять більше 20-25% від заготовленого корму. Хімічний склад сінажу .

Сінаж - це корм, заготовлений з бобових і злаково-бобових трав і збережений без доступу повітря. Сінаж відноситься до грубих кормів. Відносна вологість трав для заготівлі сінажу перед закладанням на зберігання повинна становити 50 - 55 відсотків. Гнильні і маслянокислі бактерії при концентрації сухої речовини корму 45-50% розвиваються слабо. При цьому обмежується розвиток і молочнокислих бактерій. Розвиток пліснявих грибів успішно усувається ущільненням і приховуванням сенажних маси. При сенажірованіі трав всі процеси бродіння сповільнюються. Кислотність корму (рН) знаходиться в межах 4,5 - 5,9. У кормі зберігається більше 20% цукру, при цьому біологічні втрати не перевищують 10%. Дотримання технології заготівлі сінажу забезпечує отримання енергонасичених корми (9,8 - 10,2 МДж ОЕ, або 0,80 - 0,84 корм. од. В 1 кг сухої речовини) з вмістом сирого протеїну в межах 16-20% (при заготівлі корму з бобових трав).

Наголошується, що у раціонах великої рогатої худоби сінаж може повністю замінити силос, сіно, а в деяких випадках і частина коренеплодів без зниження продуктивності тварин. Досліди, проведені у Всесоюзному науково-дослідному інституті тваринництва (ВИЖ), показали, що середній надій від корови становить 16,5 ... 17 кг на добу при згодовуванні 23 ... 24 кг сінажу з конюшини та 0,3 кг концентрованих кормів (додаток А).

Сінаж на відміну від силосу внаслідок низької вологості не змерзається при зберіганні, що спрощує його виїмку і подачу до місця згодовування. При заміні сінажу сіна, силосу і коренеплодів в раціонах великої рогатої худоби спрощується роздача кормів, так як добова маса кормів для однієї тварини в 2 рази менше, ніж при силосної-коренеплідні годівлі.

Технологія приготування сінажу. Для заготівлі сінажу бажано використовувати люцерну, конюшину та бобово-злакові суміші, оскільки вони не придатні для силосування і з них ризиковано заготовляти сіно. Для приготування якісного сінажу бобові трави слід скошувати у фазі бутонізації, а злакові - у фазі виходу в трубку. Порушення строків початку збирання трав зумовлює зниження якості корму, особливо зі злакових трав.

Акцентується увага, що скошування трав в ранній фазі вегетативного розвитку забезпечує не тільки отримання високоякісного корму, а й підвищення вміст кормових одиниць і сирого протеїну. Крім своєчасного прибирання в стислі терміни, дуже важливо забезпечити контроль провяліванія трав до оптимальної для сінажу вологості - 50-55%, тому що збільшення вологості вище 55% консервування маси відбувається за типом силосування. При зниженні вологості заготовленої маси нижче 50% призводить до збільшення польових втрат і підвищенню пружності стебел рослин, що в свою чергу ускладнює її ущільнення при укладанні в сховище.

Для більш точного визначення вологості пров'яленої маси використовують стаціонарний (ВЧ, ВЗМ) або переносний (ЛЛК-0, 1) вологоміри. При відсутності даних приладів визначення вологості можна провести візуально.

При вологості маси близько 45% у рослин скручуються листя, при 55% стебла і листя м'які, але не обламуються. При стисканні маси в жмені рослини стають вологими, але сік не виділяють, а при відпусканні маса розсипається. При розтиранні листя між пальцями листя скочуються в трубочку, але сік не виділяється і воно не руйнуються. Якщо при скручуванні пров'яленої маси в джгут сік не виділяється, то маса готова для прибирання, її вологість не більше 60%.

Висота зрізу при скошуванні багаторічних трав першого року скошування не більше 8 - 9 см, бобово-злакових сумішей 5-6 см. Збільшення висоти зрізу трав призводить до недобору корму на 2 -3 центнера з гектара. Зменшення висоти зрізу трав призводить до пошкодження або до забруднення корму землею та знищення ростових бруньок рослин, що в свою чергу призводить до погіршення врожайності культур.

Тривалість збирання однотипного рослини не повинна перевищувати 10 днів, а площа скошуваних за день трав повинна відповідати можливостям швидкого прибирання, не допускаючи пересихання маси на полі.

При збиранні трав на сінаж техніка повинна забезпечувати рівномірне провяліванія корми (прискорена вологовіддача рослин і прискорене зневоднення їх).

Наголошується, що найбільш прийнятними апаратами для порушення цілісності стебел шляхом їх ізмінанія, счесиванія їх кутикули зарекомендували сінокосарки обладнані кондиціонерами. Використання цих апаратів сприяє зниженню різниці у швидкості зневоднення стебел і листя рослин і зменшує польові втрати. Для злакових трав найбільш прийнятні кондиціонери з вилами Y-подібної форми, для бобових - профільовані гумові вальці. До таких сінокосарка з кондиціонерами першого типу відносяться ПН-540 Тульського комбайнового заводу, другий тип сінокосарки з кондиціонером проводиться АТ "Пермьтехмаш-Агро" .

При скошуванні маси косарками старих конструкцій КС-Ф-2, 1, КДП-4 (брусові) і КПРН-3, 0, КРН-2, 1 масу слід проворошіть по всій ширині Прокоса і в умовах Чувашії залишити для зневоднення на 5-7 годин. У прокошуваннях маса пров'ялюють до 60-70%. Потім збирають у валки і провяліванія проводять до 50-55%. Для розкидання та збору маси у валки застосовують граблі-ворушарки ГВР-6, 0, ПН-600 або ПН-610.

При низьковрожайних травостоях переважно використовувати косарки-плющилки Е-301, Е-302 і КПС-5Г.

Підбір валків виробляється при вологості маси 60% з тим, щоб прибрати з поля основна кількість її вологістю 50-55%.

Довжина різання трав для приготування високоякісного сінажу повинна становити 2-3 см. таку різку забезпечують кормозбиральні комбайни: ПН-450, "Дон-680", Ярославець "," Полісся-250 "," Полісся-3000 ", КСК-100А та ін . Мелкоізмельченниє маса добре ущільнюється і зручна при розмішуванні з іншими компонентами корму і роздачі тваринам. При експлуатації підбирачів-подрібнювачів необхідно суворо дотримуватися інструкції із заточування ножів і регулюванню подрібнюючих апаратів.

Підкреслюється, що для забезпечення безперебійної роботи підбиральної техніки організувати своєчасний вивіз маси на сховище. З метою спрощення технічного обслуговування кормозбиральної і транспортної техніки необхідно організувати роботу поточно-груповим методом .

З метою виключення втрат необхідно обладнати транспортні засоби знімними каркасами обтягнуті мелкоячеистой сіткою. Для перевезення подрібненої маси використовують спеціальні причепи ПСЄ-20, ПСЄ-12, 5, ПІМ-40, самосвальні причепи 2-ПТС-4 з нарощеними бортами.

Сховища сінажу підбирають з урахуванням можливості швидкого заповнення та ретельної герметизації маси, а також надійної механізованої виїмки готової маси. У нинішніх умовах зберігання сінажу виробляється в основному в наземних траншеях із залізобетонних конструкцій. Розміри траншеї визначаються потребою в сенаже, наявністю кормозбиральної техніки та сировинної бази. Найбільш оптимальний термін заповнення траншеї 3-4 дні при щоденній укладанні маси не менше 80 см. Стіни траншей повинні бути з ухилом 10-14 ° у зовнішню сторону, а дно вище за рівень грунтових вод не менше, ніж на 0,5 м.

Показником правильного ущільнення маси є температура маси, яка не повинна перевищувати 35-37 ° С.

З метою дотримання правил техніки безпеки не дозволяється ущільнення маси колісними тракторами. Ущільнення маси слід вести гусеничними тракторами Т-130, ДТ-75, Т-4 та інші.

Зауважується, що сінажну траншею після укриття чорною плівкою притискають відпрацьованими гумовими покришками. З метою недопущення промерзання сінажу бажано вкривати соломою шаром 50 см.

Перспективними сховищами для закладання сінажу слід визнати сенажні вежі, які дозволяють створювати на фермах потокові технологічні лінії зберігання, транспортування і роздачі силосу та сінажу.

Основні переваги веж - займає невелику площу, мінімальна відкрита поверхня, ізоляція корму від потрапляння атмосферних опадів, повна механізація завантаження і розвантаження.

За способом розвантаження вежі поділяють на три основних типи: з верхньої, нижньої і комбінованої вивантаженням корму.

Найбільш поширені вежі з верхньою вивантаженням корму. Вони мають вертикальний ряд люків з герметичними кришками і зовнішню шахту, куди відкриваються люки.

Розвантаження корму здійснюється розвантажувачів з верхньою вивантаженням, робочими органами якого є один або два радіальних шнека і вентилятор-швирялка. Обертові шнеки поволі повертаються ребристим катком навколо осі вежі, зрізають і подають шар корму до "сі вежі у вентилятор, який за розсувний трубі викидає його в шахту. Корм падає в кормороздавальник або на транспортер. Всі робочі органи розвантажувача наводяться в рух від електродвигуна.

Роздавальник підвішений на тросі у верхній частині на тросі у верхній частині сенажних вежі і в міру виїмки корму в ручну або від електродвигуна опускається вниз. Продуктивність розвантажувача нерівномірна і залежить від ступеня ущільнення корму в різних ділянках вежі, рівня поверхні корму, натягу підтримує троса та ін Це істотний недолік, тому що при напрямку потоку корму безпосередньо в годівниці тварини отримують неоднакові його порції. У середньому розвантажувачі такого типу мають продуктивність близько 3 т / ч. Останнім часом розробляються розвантажувачі продуктивністю до 6 т / год.

Звертається увага, що заповнюють вежу з дотриманням необхідного темпу завантаження - 5 м. по висоті сховища в день. Грейферним навантажувачем ТПЕ-10А завантажують масу в стаціонарно встановлений електрофікованого бункер-дозатор, який подає її дозами в живильник пневмотранспортера ТЗБ-30 або ЗБ-50. Останні направляють масу в центр сховища. Насипний матеріал при цьому утворює конус з рівномірним кутом укосу.

У більшості веж всіх типів під куполом розміщуються пристрої, що підтримують тиск у вежі на рівні атмосферного без газообміну з зовнішнім повітрям. Такий пристрій складається з мішків, виготовлених із синтетичної плівки і підвішених до даху вежі таким чином, щоб був вихід в атмосферу. Коли тиск у вежі збільшується (внаслідок нагрівання вежі від сонця в жарку погоду або розігрівання корми), повітря з мішків виходить назовні. При зменшенні тиску в башті (вночі, в мороз і ін) повітря з атмосфери заповнює мішки. Якщо обсяг мішків виявляється недостатнім при великих коливаннях тиску, спрацьовує запобіжний клапан подвійної дії. Таким чином, під час зберігання корм надійно захищається від доступу повітря.

Підкреслюють, що башти з нижньою вивантаженням корми можуть завантажуватися одночасно з розвантаженням. Вивантаження проводиться за допомогою фрез через люк, розташований в нижній частині вежі. Для нормального осідання корму необхідно, щоб внутрішня поверхня вежі була гладкою, а корм був сипучим і не примерзали до стінок.

Вежі можуть будуватися з горизонтальним дном і бічним вивантажним люком або з конусним дном і центральним вивантажним люком. У веж першого типу в нижньому поясі є бічний люк, закритий герметичною кришкою, куди перед вивантаженням вставляється розвантажник фрезерного типу у вигляді ланцюгового транспортера. На його ланках закріплені рихлительние ножі. Оборот розвантажувача навколо центру башти відбувається за 40 ... 50 хв.

Відзначається, що розвантажник приводиться в рух електродвигуном і може послідовно розвантажувати кілька веж. Істотний недолік розвантажувача з нижньою вивантаженням полягає в тому, що при поломці або заклинювання фрези її дуже важко витягти з вежі. Середня продуктивність таких розвантажувачів 1,0 1,5 т / ч.

Таким чином, технологію приготування і роздачі сінажу тваринам можна повністю механізувати й автоматизувати. Основні операції технологічного процесу виконують наступним комплексом машин: скошування і плющення - косарки-плющилки Б-301, Б-302, КПС - 5 Б, КПВ - 3, косаркою причіпний КТП - 6; ворушіння і згрібання валків - граблями Б - 247, ГВК - 6, ГВР - 6; підбір трав з валків, подрібнення і навантаження - агрегатами Е - 280, КСК - 100, Е - 0.67, КУФ - 1.8 При закладці зеленої маси для розрівнювання і трамбівки в траншеях використовують важкі трактори з бульдозерної лопатою.

Заготівля сінажу в меншій мірі залежить від погодних умов, ніж заготівля сіна. Зазвичай на провяліванія трави для приготування сінажу потрібно 4-7 годин в гарну погоду і 1-2 дні - в похмуру. У змінну погоду приготування сінажу з трав дозволяє істотно збільшити темпи збирання при одночасному підвищенні збору поживних речовин та їх перетравності. Скорочення терміну провяліванія на 2-3 діб дозволяє отримати більш якісний корм, з енергетичної та протеїнової поживності, в порівнянні з сіном.

Для приготування сінажу строки збирання трав є другим важливим фактором, що визначає якість корму, енергетичну поживність, вміст у ньому перетравного протеїну, клітковини, вітамінів і інших елементів живлення, а також його поедаемость тваринами.

При ретельному дотриманні технології заготівлі сінажу втрати поживних речовин бувають менше, ніж при приготуванні сіна і силосу.

Сінаж зберігається не тільки в башти і траншеї, але і упакований в плівку.

"Сінаж в упаковці" . Труднощі і недоліки традиційної заготівлі сінажу успішно долаються при заготівлі цього корму за технологією "сінаж в упаковці". Вона успішно застосовується в Європі вже майже 20 років. На практиці селяни швидко переконалися, що сінаж в упаковці може реально зняти застарілу, вже традиційну для нас проблему заготівлі кормів з найменшими втратами якісно і в короткі терміни, навіть у несприятливих погодних умовах.

Підкреслюється, що технологія заготівлі кормів з упаковкою в плівку широко поширена в усьому світі: у Європі вона з успіхом застосовується вже більше 15 років.

Ця технологія є новою і в порівнянні з традиційною має ряд незаперечних переваг:

- високу якість одержуваного корму;

- заготівля може проводитися при несприятливих погодних умовах;

- мінімальні втрати при збиранні, зберіганні та згодовування;

- збільшення продуктивності праці в 2 рази;

- стислі строки заготівлі корму (2000 тонн за 20 днів);

- можливість косіння трав з більш високою кормовою цінністю в більш ранні терміни

- окупність вкладених коштів за 2-3 роки.

Технологія заготівлі трав'яних кормів з упаковкою в плівку. Процес заготівлі корму включає в себе наступні операції:

1. Косіння трав з одночасним плющенням;

2. Вспушіваніе і підв'ялювання скошеної маси;

3. Формування валків;

4. Пресування рулонів з подальшою їх транспортуванням до місця упаковки та зберігання

5. Упаковка рулонів у спеціальну плівку, складування упакованих рулонів;

6. Подрібнення і роздача кормів тваринам.

Всі операції виконуються комплексом машин, що агрегатуються з МТЗ-80, 82. Управління машинами здійснюється безпосередньо з кабіни трактора. Всі машини, на думку спеціалістів господарств, надійні, прості в експлуатації, технологічні та продуктивні.

Досвід тільки останніх років показує, що сінаж в упаковці дає збільшення поживності кормів приблизно на 20%, дозволяє отримати повністю збалансований корм, ефективно його використовувати і підвищити продуктивність тварин на 20-30%, знизити витрати кормів у сухій речовині і собівартість продукції тваринництва, зменшити потреба в площі для виробництва кормів на 25% навіть при збереженні існуючого рівня врожайності кормових культур і угідь.

Основні переваги сінажу в упаковці в порівнянні з традиційними кормами такі. Нестійка погода під час заготівлі кормів не грає ролі: сінаж з вологістю до 55% протягом дня упаковується в спеціальну плівку без додавання консервантів і зберігається без істотної втрати кормових якостей; упаковані в плівку корму зручно зберігати в будь-якому місці навіть без укриття, постійна вага рулонів зручний при дозованому годівлі худоби, рулони пожежобезпечні і чудово зберігаються не менше одного року; підвищується ефективність і рентабельність виробництва молока і м'яса; значно полегшується праця механізаторів, скотарів і доярок, підвищується культура виробництва.



Новий ОСТ на сінаж . Підвищення якості кормів є одним з найбільш реальних і відчутних резервів у створенні міцної кормової бази для тваринництва країни. Проблема поліпшення якості кормів є комплексною і передбачає отримання сировини з високим вмістом поживних речовин і екологічно безпечного.

Наголошується, що повне задоволення потреби в кормах може бути досягнуто не тільки шляхом підвищення врожайності кормових культур, а й поліпшенням якості, зниженням втрат поживних речовин кормів у процесі заготівлі, переробки та зберігання. Успіх справи багато в чому залежить від вибору найбільш ефективного способу консервування зелених рослин.

В останні роки широке поширення одержав такий спосіб консервування як сенажірованіе, що дозволяє зберегти корми з мінімальними втратами поживних речовин, особливо вуглеводної частини. Правильно приготовлений сінаж - це корм з рослин, прибраних в ранні фази вегетації (переважно бобових), пров'ялених до вологості 45-55% і збережених в анаеробних умовах (без доступу повітря). На практиці сенаже іноді вважають силос з пров'ялених трав, з вологістю 70% і більше або корм з перестояв трав і соломи сім'яників, що в корені неправильно.

Особливу увагу в новому стандарті приділено екологічної безпеки корму. Поряд з раніше прийнятим в стандарті на сінаж таким лімітуючим показником якості, як наявність масляної кислоти в сенаже, у новому стандарті введена оцінка за вмістом нітратів, солей важких металів, мікотоксинів, залишкових кількостей пестицидів та інших небезпечних речовин при утриманні їх вище гранично допустимої концентрації.

До важких металів ставляться метали з питомою масою більше 4,5 г / куб. см. Деякі з них (наприклад, залізо, марганець та інші) життєво важливі для тварин і людини. З токсичних елементів найбільшу небезпеку представляють ртуть, свинець, миш'як, мідь і цинк. Тому контроль кормів в першу чергу проводиться на утримання цих елементів. Це завдання особливо актуальне в районах, що мають екологічно небезпечні виробництва, в зонах промислових викидів і рудних розробок, на що є вказівка в стандарті.

Відмічається, що у господарствах з інтенсивним кормовиробництво необхідно систематично перевіряти корми на наявність нітратів і нітритів. Гранично допустимі концентрації (ГДК) хімічних речовин, нітратів і нітритів рекомендуються затвердженими нормами (вказані в стандарті), регулюються ветеринарним законодавством і контролюються ветсанекспертизи.

На підставі узагальнення та аналізу статистичних даних агрохімлабораторіях та наукових установ про якість сінажу, заготовленого в умовах Росії за останні 20 років, встановлено, що діяв стандарт на сінаж за деякими параметрами не відповідав вимогам сучасного сільськогосподарського виробництва і потребував перегляду і вдосконалення.

З огляду на те, що в останні роки різко скоротилося внесення мінеральних добрив, особливо азотних, під кормові культури, спостерігається тенденція до зниження вмісту в кормах сирого протеїну. Тому розробники змушені були піти на зниження рівня сирого протеїну на 1-2% залежно від виду сінажу. У що діяв стандарті цей показник був сильно завищений, особливо для сінажу зі злакових трав, так як він був об'єднаний в одну групу зі злаково-бобовим.

На відміну від діючого ДОСТу, де сінаж з трав підрозділяється на дві групи:

1) бобовий, бобово-злаковий і 2) злаковий, злаково-бобовий і практично важко встановити бобово-злаковий це чи злаково-бобовий, у новому стандарті сінаж підрозділяється на 3 види:

1) бобовий,

2) злаково-бобовий і 3) злаковий.

За змістом сирої клітковини в ДОСТ встановлені єдині норми для всіх видів сінажу, так як вони незначно відрізняються один від одного (в межах 1-2%).

Так як показник якості корму "масова частка золи, не розчинної в соляній кислоті", включений у діяв стандарт, не працював і його визначення в агрохімлабораторіях не здійснювалося, вирішено замінити його, як у раніше діяв ДОСТ, на показник "масова частка сирої золи" в сухій речовині і ввести його в таблицю для визначення класу якості, як показник, який вказує на забруднення сінажу землею.

У новому стандарті для визначення якості сінажу збережені такі органолептичні показники як запах і структура, а зміст масляної кислоти дається в перерахунку на суху речовину, як і всі інші показники.

Були введені так звані "Рекомендовані програми" з формулами з розрахунку енергетичної поживності трав'яного сінажу за змістом сирої клітковини і сирого протеїну. Перевірка показала некоректність цих формул, що привносив помилку в остаточну оцінку сінажу. Це ж стосується і формули перерахунку обмінної енергії в кормові одиниці (корм. од. = 0,0081 х ОЕ2), яка не відбиває справжнє співвідношення між продуктивною й обмінної енергією.

Оскільки розрахунок поживності кормів є прерогативою практикумів та допомог по годівлі сільськогосподарських тварин, "Рекомендовані програми" зі стандарту виключені.

У стандарт на сінаж внесені такі нові структурні елементи: область застосування, нормативні посилання, визначення, вимоги до сировини, вимоги безпеки, бібліографічні дані.

Новий галузевий стандарт не суперечить законодавству, а також правилам та рекомендаціям щодо стандартизації. Показники, закладені в стандарт, відповідають сучасній науково-технічній базі, вимогам сільськогосподарського виробництва та знаходяться на рівні прогресивних національних стандартів інших країн.

Введення оцінки сінажу за вмістом нітратів, солей важких металів, залишкових кількостей пестицидів та інших шкідливих речовин, сприятиме отриманню кормів, що виключають наявність екологічно шкідливих речовин в кількостях, що перевищують гранично допустимий рівень. Це в свою чергу сприятливо позначиться на стані і продуктивності тварин.



5. Показники і норми для визначення класів якості сінажу

Показник (%)

Норма для класу




1

2

3

Масова частка сухої речовини

40-60

40-60

40-60

Масова частка в сухій речовині: сирого протеїну, не менше, в сенаже з:










бобових трав (крім конюшини)

16

14

12

конюшини

15

13

11

бобово-злакових трав

13

11

9

злакових трав

12

10

8

сирої клітковини, не більше

30

33

35

сирої золи, не більше

10

11

13

масляної кислоти, не більше

-

0,3

0,6

Примітка. Якість сінажу з зернофуражних культур (зерносенаж) визначають за ДОСТ. Викладач робить висновки. Забезпечення тваринництва кормами в зимовий період є дуже актуальною проблемою. Але так як корм виробляють лише у вегетаційний період, то очевидна важливість консервованих (силос, сінаж), або сухих (сіно) кормів. З перерахованих видів кормів у сінажу найбільш висока енергетична та протеїнова цінність, а за хімічними показниками він ближче за всіх до зеленій траві.



Традиційно заготовляють сінаж в горизонтальних траншеях або у вертикальних вежа. Але дана технологія має ряд недоліків: прибирання та закладення трав на зберігання необхідно проводить в суху погоду, весь обсяг башти або траншеї необхідно заповнити в найкоротші терміни, сенажіруемая маса повинна бути повністю ізольована від доступу повітря і так далі.

Для більш оперативного заготівлі високоякісного сінажу використовують технології приготування корму в поліетиленових рукавах і рулонах. При заготівлі сінажу в рукавах немає необхідності в будівництві траншей - можна завантажувати рукав прямо на полі, безпосередньо в процесі збирання, а при зберіганні відсутні втрати у крайових і поверхневих шарах. Але

все ж, щоб заповнити рукав повністю, потрібно досить велика кількість зеленої маси в короткий проміжок часу, що не завжди можливо для невеликих господарств. У цьому випадку добре використовувати технологію "Сінаж в упаковці", яка дозволяє заготовляти корм порційно, без втрат його якості.

Для отримання високоякісного сінажу в упаковці застосовуються такі технологічні операції:

Скошування трав. Вспушування, ворушіння маси для прокошування. Згрібання валків добирає із валків і пресування у високощільні рулони. Перевезення рулонів до місця. Упаковка рулонів у плівку. Зберігання упакованих рулонів.

Робляться висновки, що дана технологія забезпечує високу швидкість консервування, при зберіганні рулони не вимагають спеціальних умов, їх можна складувати на вирівняною майданчику.

2.5. Новітня технологія зберігання кормів.

Відзначається, що новітня технологія зберігання кормів у поліетиленових рукавах, яка застосовується у СТОВ "Дружба-Нова" на Чернігівщині, повністю себе виправдовує. Як засвідчив проведений аналіз, корм, запакований ще в 2008 р., не втратив своєї якості і поживних властивостей. Про це кореспонденту УКРІНФОРМу повідомив заступник директора з виробництва зазначеного підприємства Микола Остах.

Він розповів, що на нову технологію зберігання кормів, яка широко застосовується в багатьох країнах світу, "Дружба-Нова" перейшла восени 2007 р. Полягає вона в тому, що зелена кормова маса прямо в полі подрібнюється спеціальним агрегатом, а потім пакується у великі полімерні мішки довжиною 60-70 метрів. До силосу додається біоконсервант, мішки герметизуються, і завдяки цьому корм тривалий час зберігається без втрати якості. Перевагою нової технології є відсутність необхідності будувати спеціальні силосні ями, бункери чи інші стаціонарні споруди - полімерні мішки чудово зберігаються будь де, навіть на відкритій території.

За словами М. Остаха, біоконсервант, що додається, виробляється в Чернігівському інституті сільськогосподарської мікробіології НААН України. Це не хімія, а бактерії біологічного походження, які вбивають патогенних "родичів". Завдяки цьому корм, дістаний із рукава, не псується упродовж цілого тижня, тоді як силос із ями "згоряє" вже за добу.

"Ми закладаємо до 65 рукавів, які лежать просто неба. І як показав аналіз, ні великі морози, ні спека не вплинули на якість кормів", - зазначив заступник директора.
Ця технологія прийшла в Україну у 2006 р. "Дружба-Нова" - одне з перших підприємств, що взяло її "на озброєння". За досвідом сюди їдуть аграрії з різних куточків країни, хоча, як відмітив співрозмовник, серед них є чимало скептиків. На противагу їхнім сумнівам М. Остах наводить наступні аргументи: "Так, дійсно, рукав коштує 5600 грн. Але з силосної ями неможливо одержати корм найвищого - першого класу. Відходи із ями, які списують офіційно, становлять 15%. Але якщо корм не дуже добре втрамбований - то буде всі 25%. А якщо врахувати ще й так звані "з'їди" - те, що корова, перебравши харч, не з'їдає, то відходів набереться й до 40%. Ми рахували, економія від використання полімерних рукавів - значна".

Довідка. СТОВ "Дружба-Нова" - одне з найпотужніших та інвестиційно привабливих підприємств України. Об'єднує 16 господарств Чернігівщини, які обробляють близько 50 тис. га землі в семи районах області. Загальна чисельність працюючих - близько півтори тисячі. Торік валове виробництво продукції по групі компаній СТОВ "Дружба-Нова" перевищило 260 млн. грн.


http://www.ukrinform.ua/ukr/order/?id=945854

2.6. Виробництво і зберігання штучно зневоднених кормів.

Зазначається, що за державним нормуванням, до штучно зневоднених трав'яних кормів належать трав'яне борошно, січка, гранули і брикети. Крім трав'яних кормів, штучним сушінням виробляють аналогічні корми з деревної зелені, кормових злакових культур, зібраних у різні фази стиглості, а також борошно з коренеплодів та гички.

Штучне сушіння, залежно від вихідної сировини, дає змогу виго­товляти корми, які за поживністю практично не поступаються бага­тьом зерновим концентратам, навіть переважають їх за вмістом біл­ка, мінеральних речовин, вітамінів. Поживність 1 кг штучно знево­днених трав становить 0,7 — 0,85 корм. од., вміст перетравного про­теїну 130 — 150 г, каротину 200 — 300 мг.

Узагальнюється матеріал: завдяки високій поживній цінності, сприятливому впливу на перетравні і обмінні процеси в організмі тварин ці корми можна широко використовувати у вироб­ництві комбікормів для різних видів і вікових груп сільськогоспо­дарських тварин, а також згодовувати з іншими кормами у вигляді вітамінної добавки. До того ж штучне сушіння трав — єдиний тех­нологічний спосіб їх консервування, що дає змогу отримувати висо­коякісний корм. Загальні втрати при його виробництві становлять 4 — 6 %, тоді як при заготівлі сіна навіть за сприятливої погоди вони сягають чверті сухої речовини і до 30


2.7. Заготівля монокормів.

Повідомляється, що деякі господарства вже давно застосовують безобмолотне зби­рання зернофуражних культур і готують монокорми із цілих рос­лин, зібраних в оптимальні строки, коли в них міститься найбільша кількість поживних і білкових речовин. Для кукурудзи, вівса, ячме­ню, наприклад, це фаза молочно-воскової і воскової стиглості зерна.

За комбайнового способу збирання зернофуражних культур при традиційній технології втрачається 2 — 3 ц/га полови. Втрачаються також найбільш цінні листкові частини рослин і легке зерно. На полі залишається насіння бур'янів. Крім того, для збирання соломи потрібен цілий комплекс машин, витрачається багато коштів і руч­ної праці. Збирають зернофуражні культури у повній стиглості, ві­докремлюючи зерно від соломи і полови, а взимку їх змішують для згодовування худобі.

Підкреслюється, що за новою технологією зернофуражні культури збирають незалеж­но від погодних умов в оптимальні агротехнічні строки і з меншою напругою. При безобмолотному способі збирання стебла, листя, обго­ртки качанів, стрижні і полову збирають разом із зерном і висушують на високотемпературних пневмобарабанних сушарках типу АВМ, подрібнюють і переробляють на повнораціонні гранули або брикети так само, як і при виробництві трав'яного борошна або січки.

Для скошування з подрібненням і навантаженням зернофуражу у транспортні засоби застосовують ті самі збиральні машини, транс­портні засоби і технологію заготівлі сировини, що й при збиранні трав на трав'яне борошно. Грубостеблові культури (кукурудзу, сорго, соняшник) збирають силосозбиральними комбайнами, подрібнюва­льний апарат яких регулюють на мінімальну довжину січки. Перед подачею в сушильний агрегат масу додатково подрібнюють на по-дрібнювачі «Волгарь-5». Через низьку вологість зернофуражу у фазі молочно-воскової стиглості штучне високотемпературне висушуван­ня при переробці на монокорм проводять за більш «м'якого» режи­му: знижують подачу палива, швидкість обертання сушильного ба­рабана встановлюють ближче до верхньої межі (5 — 9 об/хв). Проду­ктивність сушильних агрегатів на заготівлі монокормів на 30 — 50 % вища, ніж при переробці зеленої маси трав (табл. ).

Таблиця . Поживна цінність і вихід монокорму з різних



культур, зібраних у фазі молочно-воскової стиглості


(за даними Донського СГІ)

Підкреслюється, що наведені у табл. дані свідчать про те, що монокорм із зерно­фуражних культур має високі кормові властивості, але за вмістом протеїну і каротину дещо поступається трав'яному борошну, виго­товленому із зеленої маси бобових культур.

2.8. Основи технології консервування трав'янистих соковитих кормів.

Підкреслюється, що довгий час основним способом заготівлі трав'янистих кормів на зиму було їх висушування природним повітрям, тобто заготівля сіна. Але навіть при додержанні всіх технологічних прийомів вису­шування зеленої маси на сіно супроводжується втратами 25 — 30 % цінних поживних речовин. Крім того, заготівля сіна повністю зале­жить від погодн их умов.

Пізніше із зеленої маси деяких рослин, зібраних у певній фазі розвитку, почали виготовляти соковитий корм — силос, потім — сінаж, а згодом, використовуючи технології силосування і сінажу-вання, почали застосовувати хімічне консервування зеленої маси.

Біохімічні основи консервування.


Силосування — простий і надійний спосіб консервування і збе­рігання трав'янистих соковитих кормів: зеленої маси культур (куку­рудзи, соняшнику, сорго, суданської трави, однорічних бобово-злакових сумішей та ін.), коренебульбоплодів, кормових баштанних культур. Порівняно з іншими способами заготівлі кормів силосу­вання не залежить від погодних умов.

Зазначається, що в основі консервування кормів силосуванням лежить процес мо­лочнокислого бродіння. Для свого живлення молочнокислі бактерії використовують цукор рослин, перетворюючи його переважно на молочну кислоту з частковим виділенням оцтової кислоти і вуглеки­слого газу. Оптимальний рівень кислотності корму, що забезпечує його збереженість, рН = 4,2 — 4,3.

Наголошується, що технологія силосування полягає у створенні сприятливих умов для розвитку молочнокислих бактерій і стримуванні життєдіяльно­сті гнильних та маслянокислих бактерій, плісеневих грибів, дріж­джових клітин та іншої небажаної мікрофлори, що знаходиться на поверхні рослин.

Заслуга в розробці наукових основ силосування кормів належить вітчизняному вченому О. О. Зубриліну. Знаючи, що з молекули цук­ру утворюється дві молекули молочної кислоти, він установив, скі­льки цукру має бути в сировині, що силосується, аби вона нормаль­но законсервувалась. Ця наукова розробка вченого дістала назву «теорія цукрового мінімуму». Термін «цукровий мінімум» означає такий вміст цукру в зеленій масі, необхідний для накопичення ор­ганічних кислот у кількості, що забезпечує підкислення корму до рН = 4,0 — 4,2. За цією теорією і результатами наступних досліджень було встановлено, що успіх консервування рослин залежить від їх здатності до силосування — сприятливого співвідношення в них цукру і буферної місткості, зумовленої наявністю азотистих речо­вин, лужних солей, органічних кислот. За цими ознаками розріз­няють рослини, які легко силосуються, важко силосуються і не си­лосуються.

До рослин, що легко силосуються, належать рослини, цукровий мінімум яких повністю забезпечується фактичним вмістом цукру. Це зелена маса кукурудзи та її качанів у фазі молочної, молочно-воскової і воскової стиглості зерна, сорго, соняшнику, топінамбуру та ін.

У рослин, що важко силосуються, фактичний вміст цукру мен­ший за необхідний мінімум, але наближається до нього. Це карто­плиння, мальва, осока, очерет у фазі цвітіння, лучні й пасовищні бобові трави у фазу бутонізації, отава конюшини тощо.

Рослини, що не силосуються, не забезпечені цукром (люцерна, середела, соя, кропива, лобода і багато інших дикорослих трав).

Додатковою ознакою, за якою можна визначити здатність рослин до силосування, є співвідношення у зеленій масі цукру і протеїну. Зелена маса з цукрово-протеїновим відношенням більше 0,7 сило­сується добре, 0,5-0,7 — погано, а менше 0,5 — не силосується взагалі.

Сінажування. Зелена маса багатьох рано зібраних трав непри­датна для приготування силосу. Через низький вміст у них водороз­чинних вуглеводів і високий вміст білків, мінеральних речовин та особливо води якість силосу з них низька: високий вміст масляної кислоти, неприємний запах продуктів розкладання білків. Але пров'ялений до вологості 50 — 55 % і завантажений у герметичні си­лосні споруди, він добре зберігається, незважаючи на те, що в ньому утворюється молочна кислота, яка підкислює корм до рН = 4,2.

Такий спосіб консервування трав з пониженою вологістю, на від­міну від звичайного силосування, називається самоконсервуванням, або сінажуванням. Щоб сінаж був високоякісним, трави необхідно пров'ялити до вологості: бобові 45 - 55 %, злакові 40 - 50 %.

Хімічне консервування. Слід зазначити, що штучне сушіння, силосування й сінажування не завжди забезпечують повну збере­женість поживних речовин і високу якість кормів. Тому в останні роки в багатьох країнах світу широко використовується консерву­вання кормів за допомогою хімічних препаратів, що дає змогу знач­но зменшити втрати поживних речовин та енергетичні затрати на зберігання кормів. При хімічному консервуванні втрати у 2 — 3 тази нижчі, ніж при силосуванні, і в 5 — 7 разів, ніж при сушінні.

Зазначається, що ще недавно хімічне консервування рекомендувалось для силосу­вання зеленої маси, бідної на цукор. Вважалося, що сировина, що містить цукор, може зберігатись і без консервантів. При цьому не враховувалося, що навіть у заквашеному кормі з рН = 4,0 - 4,2 за­лишається ще значна кількість цукру (до 70 %), витрачання якого триває до рН 4,0 і навіть нижче. В готовому силосі цукру дуже мало. Отже, для збереження найбільшої кількості поживних і біологічно активних речовин у кормовій масі будь-якого хімічного складу (навіть багатій на цукор) та будь-якої вологості її доцільно консервува­ти із застосуванням хімічних речовин.

На сьогоднішній день досліджено (випробувано) понад 1500 різ­них хімічних сполук-консервантів, однак поки що жодна з них не задовольняє всі технологічні, біологічні, екологічні та економічні вимоги до них. Найбільший практичний інтерес як консерванти зелених кормів викликають мурашина, бензойна та пропіонова ни­зькомолекулярні органічні кислоти, препарат КНМК (35 % мура­шиної, 30 % оцтової, 10 % пропіонової і 8 % масляної кислот), натрію піросульфіт, натрію нітрит, формалін, карбамід, вуглеамонійні солі тощо. Норми і способи внесення тих чи інших препаратів для кон­сервування зазначаються у відповідних інструкціях та рекомен­даціях.

Фактори впливу на процеси консервування зелених кормів.


Відзначається, що високоякісні консервовані корми можна мати, додер,жуючи від­повідних строків збирання рослин, допустимої вологості, ступеня подрібнення й ущільнення, ізоляції сировини від доступу повітря, температури.

Строки збирання рослин. Для консервування зелену масу треба збирати у фазі вегетації, коли вона містить максимальну кі­лькість поживних речовин з розрахунку на одиницю площі і є тех­нологічно високоякісною. Як раннє, так і пізнє збирання пов'язане з недобором поживних речовин, різким погіршенням якості зеленої маси і зниженням її поживної цінності.

Підкреслюється, що максимальний вихід поживних речовин і високоякісний силос одержують з кукурудзи і сорго, зібраних у фазі молочно-воскової стиглості зерна; вико- і горохо-вівсяних сумішей — у фазі воскової стиглості зерна у двох-трьох нижніх ярусах бобів; з люпину — у фазі блискучих бобиків; сої — при побурінні нижніх бобів. Вологість цих культур у міру дозрівання знижується до 70 — 60 %, а вихід пожив­них речовин сягає максимуму. Соняшник на корм треба збирати у фазі цвітіння; суданську траву — у фазі викидання волотей; багато­річні злакові трави — у фазі виходу в трубку, але не пізніше почат­ку колосіння; бобові — у фазі бутонізації.

Наголошується, що вологість і ступінь подрібнення зеленої маси мають важ­ливе значення для приготування доброякісного консервованого ко­рму, особливо силосу. При силосуванні занадто вологої зеленої маси (вологість понад 75 %) внаслідок витікання соку спостерігаються великі втрати цукру, органічних кислот, азотовмісних речовин, мінеральних солей, каротину й хлорофілу, а при хімічному консерву­ванні — збільшуються витрати консервантів.

Оптимальною вологістю силосної маси потрібно вважати 65 — 75 %. Силосування рослин (насамперед кукурудзи) високої вологості (80 % і більше) у чистому вигляді недопустиме. Простим і надійним способом зниження вологості силосної маси є додавання до неї со­ломи (10 — 15 %). При цьому довжина частинок січки рослин має бути 5 — 8 см.

Оскільки, особливе значення має вологість вихідної сировини при заготівлі сінажу, то для отримання якісного сінажу бобові трави повинні бути пров'ялені до 45 — 55, а злакові — 40 — 55 % вологості.

Ізоляція сировини від доступу повітря — обов'язкова умова успішного збереження консервованого корму, оскільки без доступу повітря припиняється життєдіяльність і рослин, і аеробної мікро­флори.

Зазначається, що свіжоскошена зелена маса, завантажена в герметично закриту місткість, спочатку продовжує дихати, поглинаючи кисень, що за­лишився, і виділяючи вуглекислий газ. Потім настає період анаеро­бного дихання, коли використовується кисень органічних сполук і виділяється вуглекислий газ.

З газоутворенням пов'язана і мікробіологічна діяльність. Протя­гом 5 — 6 год після закладання зеленої маси у сховище практично весь кисень витрачається, а через 10 —21 год не залишається навіть його слідів. Основними компонентами газу, що заповнює простір (шпарини) між частинками зеленої маси, закладеної на консерву­вання, стають вуглекислий газ і азот, що залишаються після вико­ристання кисню. Заповнюючи весь простір, новостворений газ за­важає проникненню у сховище свіжих порцій повітря. Однак тиск газів всередині і навколо сховища змінюється залежно від темпера­тури. Таким чином, у сховищі створюється то надмірний, то зниже­ний тиск порівняно з тиском навколишнього повітря. Якщо тиск у сховищі вирівнювати за рахунок атмосферного повітря, то концент­рація вуглекислого газу знизиться, а кисень, що потрапить у масу корму, стимулюватиме відновлення у ній мікробіологічних аеро­бних процесів. Температура в кормі для цього цілком сприятлива, якщо, звичайно, він не промерз. Ущільнення зеленої маси при консервуванні — один із захо­дів регулювання температурного і газового режиму в кормі. При вологості 70 — 75 % ступінь ущільнення мало позначається на стані силосованої маси. При більшій вологості виділяється вільна вода, яка заповнює шпарини, перешкоджаючи проникненню в них вугле­кислого газу, який має антимікробні властивості. Крім того, разом із соком втрачаються поживні речовини, утворюється надлишок моло­чної і оцтової кислот, накопичуються продукти глибокого розпаду білків і масляна кислота.

Значення температури. Мікроорганізми, що розвиваються під час силосування, належать до групи мезофілів, оптимальний розвиток яких спостерігається при температурі 25 - 36 °С. Однак молочнокислі бактерії більш витривалі щодо підвищеної темпера­тури, ніж інші факультативні та аблігатні анаероби. Недопусти­мість зігрівання силосованої маси до температури вище 37 — 39 °С — одна із найважливіших умов отримання високоякісного корму. Наголошується, що внаслідок надмірного самозігрівання навіть найкраща, своєчасно зібрана зелена маса рослин з перетравністю органічних речовин 80 — 85 % стає поганим кормом з низькою перетравністю, особливо білка, і повністю втрачає каротин.

Якість консервованих кормів залежить від типу сховищ. Доведено, наприклад, що втрати сухої речовини при силосуванні в герметичних баштах не перевищують 10 %, у звичайних (не-герметичних) 15 — 17, у капітальних бетонованих траншеях 20 — 22, а в необлицьованих наземних спорудах — 30 % і більше. Траншеї доцільно використовувати при заготівлі великих кількостей кормів і у стислі строки.

Траншеї можуть бути наземними, напівзаглибленими й заглиб­леними. Для зменшення втрат і механізації робіт влаштовують траншеї з облицьованими стінами і твердою основою. Бокові стіни роблять з нахилом зовні для силосу 10 - 14°, для сінажу 8 - 12°, що сприяє гарному трамбуванню, самоущільненню маси і полегшує за­стосування засобів механізації. Дно траншеї повинно мати нахил до 2,0° до одного з торців у бік вивантаження корму. Це запобігає під­тіканню води під корм при його вибиранні. Дно траншеї має бути вище рівня ґрунтових вод не менше як на 0,5 — 0,7 м.



Підкреслюється, що для підвищення вітронепроникності зовнішні боки стін покри­вають розчином бітуму у бензині (бітум марки БН-Ш 25 %, бензин 70 - 75 %) або двічі промащують гарячим бітумом (при 160 - 180 °С). У багатьох зонах нашої країни найбільш придатні за зручністю екс­плуатації наземні траншеї (рис. ). У них зберігається висока якість корму, не потрібна спеціальна дренажна система для відве­дення дощових і талих вод, є можливість механізувати завантажен­ня і вибирання корму. Щоб корм не промерзав, наземні траншеї об­валовують землею.

Рис.. Схема наземної силосної траншеї

Башти — більш дорогі споруди, ніж траншеї. Їх використовують при заготівлі менших обсягів корму і закладанні найбільш цінних, наприклад, бобових культур. У світовій практиці будують башти різних розмірів і конструкцій, з різних матеріалів — дерев'яні, цег­ляні, залізобетонні, металеві, герметичні та негерметичні.

У нашій країні поширені сінажні (силосні) башти БС-9,15 ), що монтуються з бетонних блоків, стягнутих металевими стяж­ками. Висота башти з куполом становить 29 м, місткість — 1600 м3. У стовбурі башти 31 люк для розвантаження корму. До комплекту башти входять: пневматичний конвеєр-завантажувач ТЗБ-30, роз-подільник-розвантажувач корму РРС-Ф-50-6 або розподільник маси РМБ-9,15 і розвантажувач корму РБВ-6, конвеєр кормів ступінчас­тий ТКС-6.

Зазначається, що для забезпечення герметичності башти стики між блоками з внутрішнього боку затирають цементним розчином, а потім штука­турять по всій поверхні шаром розчину 5 мм. Внутрішню поверхню башти для захисту від корозії, зумовленої рослинним соком, покри­вають епоксидно-терпеновим компаундом.

Ізоляція корму від доступу повітря — найважливіша умова за­безпечення його високої якості з найменшими втратами. Як уже за­значалося, у погано вкритій масі відбувається процес аерації, за якого повітря проникає в корм на глибину до 2 м, що призводить до розвитку термогенезу, який супроводжується різким підвищенням

  При цьому легко-перетравні азотовмісні ре­човини взаємодіють з вуг­леводами (гексоз та пен­тоз), внаслідок чого утво­рюються складні непере-травні сполуки — мелано-їдини, які надають корму темно-коричневого або бу­рого забарвлення, а фур­фурол, оксиметилфурфу-рол та ізовалеріановий альдегід — ароматичного запаху свіжого житнього хліба. Такий корм добре поїдають тварини, але він не має значної кормової цінності, бо містить дуже мало перетравного білка і каротину. Це один із при­кладів явної невідповідності поживної цінності консервованого кор­му його органолептичним властивостям. Перетравність протеїну в такому кормі знижується в 5 — 6 разів, причому повністю окислюєть­ся каротин. Проникле в консервовану масу повітря зумовлює розви­ток у ній плісені і гниття.

У сховищах траншейного типу законсервовану зелену масу краще вкривати полімерними плівками, а якщо їх немає, — зво­ложеною солом'яною січкою або землею. Суху неподрібнену солому не слід використовувати як накриття, бо вона пропускає повітря і корм під нею псується. Її доцільно застосовувати як утеплю­вальний матеріал, укладаючи поверх плівки шаром 50 — 60 см. Кращими є поліетиленові плівки завтовшки 0,15 — 0,2 мм. Плівку склеюють в одне полотнище, ширина якого на 1,5 — 2м більша за перекидку і на 4 — 6 м довша за довжину сховища. На 1 т закла­деної у сховище маси потрібно близько 100 г плівки. Починають накривати з торця траншеї. Плівку розмотують, ретельно роз­рівнюють, легенько натягують, а зверху притискають шаром землі 5 — 6 см.

У баштах законсервовану масу також краще накривати полімер­ними плівками, а при їх відсутності — папером, просмоленим біту­мом, у крайньому разі — зволоженою солом'яною січкою шаром 10 - 20 см.

Техніка консервування кормів.


Підкреслюється, що кормові культури на силос збирають силосозбиральними ком­байнами КСК-100П, КПКУ-75 (причіпний варіант КСК-100, що агрегатується з трактором Т-150, КСС-1,8 «Вихор»), КУФ-1,8, а та­кож Е-280. Ці комбайни, крім КСС-2,6, мають змінні робочі органи, за допомогою яких можна проводити як пряме збирання культур на силос, так і підбирання валків пров'ялених трав для заготівлі сінажу.

Для транспортування скошеної маси до сховищ використовують бортові і самоскидні автомобілі, тракторні самоскидні причепи ПСЕ-12,5, ПСЕ-30, ПСЕ-40, 2ПТС-4-887А, ПТС-Ф-60 та ін. Для під­вищення вантажопідйомності транспортних засобів нарощують ви­соту бортів на 0,8 —1м змінними решітками. Несамоскидні транс­портні засоби забезпечують найпростішими пристроями для механі­зованого розвантаження корму.

У траншеї подрібнену масу розвантажують безпосередньо з транспортних засобів. Якщо траншеї заглиблені, то їх завантажують з поздовжніх сторін. Але щоб корм не забруднювався, машини кра­ще розвантажувати на початку пандуса, а потім переміщувати зе­лену масу бульдозером, який одночасно розрівнює її по поверхні траншеї.

Наголошується, що застосовують дві системи завантаження траншей: 1) починають із середини по довжині з поступовим нарощуванням утвореного вала до обох торців на всій поверхні траншеї; 2) завантажують до­верху один торець траншеї і похилими шарами нарощують товщу маси до другого торця. Другий спосіб ефективніший при великій довжині траншей. Якщо вся траншея заповнюється в рекомендо­вані строки (3 — 4 дні), то обидві системи завантаження є рівноцін­ними.

Розрівнюють і трамбують масу з першого закладеного шару бу­льдозерами та гусеничними тракторами. При використанні бульдо­зера не тільки краще розрівнюється маса, а й підвищується продук­тивність праці, сильніше ущільнюється маса. Поки шар подрібненої зеленої маси не перевищує висоти стіни споруди, її трамбують пере­важно в поздовжньому напрямку, особливо ретельно ущільнюючи її біля стін, щоб при зберіганні вона не дуже осідала, бо інакше біля стін утворяться щілини, куди потраплятимуть повітря і вода. Масу, укладену на 0,4 м вище стінок, трамбують і в поперечному напрям­ку. На кожні 200 - 300 т зеленої маси, що закладається щодня, по­трібно 1 — 2 трактори з бульдозерними пристроями. Траншеї запов­нюють вище країв на 1,5 м, ретельно трамбують і негайно накрива­ють корм повітронепроникною плівкою.

При завантаженні сховища не одним видом сировини, а суміш­шю, наприклад, вологою і сухою, білковою і цукристою, треба яко­мога краще перемішати компоненти.

У башти зелену масу завантажують за допомогою двох-трьох окремих або об'єднаних в агрегат конвеєрів. На перший масу розван­тажують з транспортних засобів, а з нього дозовано — на другий конвеєр, що подає масу безпосередньо в башту. Першим конвеєром часто ставлять кормороздавачі ПТУ-10, КТУ-10, платформу -живильник ПЕК-30. Їх заглиблюють у землю так, щоб можна було розвантажувати зелену масу безпосередньо з транспортних засобів. Кузов кормороздавача збільшують, встановлюючи на ньому бункер. Подається маса в башти конвеєрами ТПК-30, ТЕБ-30 (до 30 т/год і більше).

Під час завантаження башт висотою 10 — 12 м обов'язково ущіль­нюють масу. Башти з більшою висотою завантажують достатньо по­дрібненою масою без спеціального ущільнення. Незалежно від того, закладають масу у башти з ущільненням чи без нього, потрібно роз­рівнювати її по всій поверхні, щоб не утворювались порожнини, бо внаслідок нерівномірного тиску на стіни можливе перевертання башти.

Розрівнюють масу розподільниками типу РМБ-9,15 або розпо-дільниками-розвантажувачами РРС-Ф-50-6 (рис. ) та іншими пристроями. Після ущільнення зелену масу ізолюють від доступу повітря.

Отже, висока якість і добра збереженість сінажу можуть бути за­безпечені при суворому додержанні технологічних вимог: вчасному



Рис. . Розподільник-розвантажувач сінажу РРС-Ф-50-6:

1 — поворотна рама; 2,3 — шнеки; 4 — кидалка; 5 — струмознімач; 6 — привод

робочих органів; 7 — привод на коловий рух; 8 — розвантажувальний дефлектор;

9 — електрообладнання; 10 — розподільна коробка; 11 — приводне кільце;

12 — трикутник підвіски скошуванні трави; швидкому (без запізнення) її пров'ялюванні; під­биранні маси з одночасним подрібненням і навантаженням у транспортні засоби; завантаженні у сховища; ущільненні та ізоля­ція корму від доступу повітря.

Зауважують, що для скошування трави використовують косарки усіх типів (КС 2,1, КПРН-3,0, КПС-5Г, Е-301), кормозбиральні комбайни (КСК-100П, КПІ-2,4 та ін.). Щоб прискорити процес пров'ялювання трав, одночасно з їх скошуванням і плющенням (бобових) треба роз­пушувати валки, а потім, при потребі, ворушити покоси. Для цього використовують колісно-вальцьові граблі ГВК-6,0, бокові граблі ГБУ-0,6 або граблі-ворушилки Е-247, що дають рівномірний пухкий валок. Така обробка скошених трав (плющення і ворушіння) дає змогу пров'ялювати їх до вмісту 50 % сухої речовини за 6 — 9 год у сонячну погоду та за 1,0 — 1,5 доби — у похмуру. Втрати сухої речо­вини, без урахування механічних втрат, при швидкому пров'ялю­ванні не перевищують 2 %.

Підкреслюють, що підбирати пров'ялену масу починають тоді, коли вологість її ся­гає 60 — 58 %, враховуючи, що при наступних операціях відбуваєть­ся додаткове підсушування її ще на 3 — 5 %. Пров'ялену траву під­бирають і подрібнюють підбирачами-подрібнювачами КУФ-1,8, Е-280, комбайнами КС-1,8 «Вихор», Е-067, КСК-100П та ін. Дрібно порізану пров'ялену масу транспортують будь-якими транспортними засобами, що обладнані сітчастою огорожею для зменшення втрат корму та збільшення місткості кузова.

Порядок і техніка завантаження сінажної маси такі самі, як і при закладанні у сховища силосу. Башту щодоби потрібно заванта­жувати не менш як на 5 м її висоти, щоб забезпечити у ній норма­льний температурний режим. Максимальний строк завантаження башти сінажем — чотири дні.

Після заповнення башти на поверхню пров'яленої маси кладуть свіжоскошену подрібнену траву шаром 25 - 30 см і негайно укрива­ють поліетиленовою плівкою. Перед накриттям по всьому перимет­ру стіни викопують канавку завглибшки близько 50 см, в яку за­правляють краї плівки, що заповнює всю канавку і виходить вище поверхні маси на 0,5 — 0,6 м. На поверхню полога плівки подають 4 — 5 т подрібненої маси. Спочатку нею заповнюють канавку, а потім розкидають по пологу. Щоб захистити укладену на поверхню полога зелену масу від висихання, її укривають другим пологом із плівки. Через 15 — 20 днів після укладання маси плівку знімають, а башту довантажують і знову аналогічно укривають.

Сінаж, як уже зазначалося, закладають у траншеї так само, як і силос, тільки на добре ущільнену сінажну масу кладуть шар свіжо-скошеної трави (30 — 35 см) і лише після цього масу накривають по­логом із плівки.

Розроблено також технологію виготовлення сінажу із неподріб­неної пров'яленої трави, спресованої з високою щільністю в тюки. Можна виготовляти і закладати на зберігання тюки таких розмірів, щоб маса кожного з них відповідала добовому раціону тварин. Для їх виготовлення необхідно удосконалити в'язальний апарат прес-підбирача ПСБ-1,6 або застосувати прес-підбирач К-442. Сінажну масу в тюках перевозять автомобілями, тракторними причепами, а також підбирачами-тюковкладачами ГУТ-2,5 і транспортувальни­ками штабелів тюків ТШН-2,5.

Відзначається, що сінаж у тюках закладають в траншеї з вертикальними стінками. Тюки ставлять вертикально, на торець, щільно один до одного. Щі­лини між тюками і стінами траншеї також заповнюють сінажною масою. Після заповнення траншеї масу ущільнюють гусеничним трактором.

Добре зарекомендували себе на підбиранні пров'яленої зеленої маси рулонні прес-підбирачі ПРП-1,6, РС-121 та ін. Кіпи (рулони) в герметичних поліетиленових мішках закладають у капітальні спо­руди в колону по дві або по одній.

Зазначимо, що перевірка в Англії та інших країнах способу кон­сервування зеленої маси в поліетиленових мішках показала, що він малоефективний. По-перше, порівняно дорогий, по-друге, біохімічні втрати сухої речовини в кормі, виготовленому із зеленої маси подіб­ним способом, практично дорівнюють втратам, які бувають у капі­тальних сховищах баштового і траншейного типів. Однак у невели­ких господарствах цей спосіб зручний.

Наголошується, що хімічне консервування зелених кормів багато в чому подібне до силосування й сінажування, за винятком застосування консерван­тів. Важливою його умовою є: суворе додержання рекомендованих доз консервантів; строків завантаження сховищ та їх герметизації; рівномірний розподіл препаратів по масі корму; вжиття заходів без­пеки при роботі з консервантами.

Вносити хімічні консерванти можна трьома способами: 1) обпри­скування рослин на пні перед скошуванням; 2) обприскування (об­пилення) їх у процесі скошування, подрібнення та завантаження в транспортні засоби; 3) внесення рідких або сипких консервантів під час закладання маси у сховище. Спосіб внесення консервантів оби­рають залежно від наявних можливостей.

Для застосування першого способу поки що немає спеціалізова­них машин та пристроїв для дозованого розприскування консерван­тів над травостоєм.

Консерванти у зелений корм при скошуванні та подрібненні у різ­них країнах вносять за допомогою багатьох різних пристроїв, доза-торів-аплікаторів, що встановлюються на кормозбиральних агрега­тах. У нашій країні для цього серійно випускається обладнання для кормозбиральних машин — УВК-Ф-1 в трьох модифікаціях, що аг­регатуються з різними машинами.

Для внесення хімічних консервантів у зелену масу при заванта­женні нею сховищ застосовують різні розприскувальні та розпилю­вальні пристрої, що встановлюються біля сховищ або на тракторі, якими ущільнюється кормова маса. Пристосовують також різні са­дові та городні обприскувачі, в тому числі тракторний обприскувач ОВТ-1А.

Велике значення має додержання правил вивантаження корму із сховищ. З траншей поступово знімають накриття і вибирають корм вертикальними шарами не менше 0,5 м по всій ширині і висо­ті сховища, не порушуючи монолітності маси, що залишається. Кращі результати отримують при вивантаженні кормів навантажу­вачами ПСС-5,5 (рис. ).

Грейферні навантажувачі ПЕ-0,8, ЕПВ-10, навантажувачі безпе­рервної дії ПСН-1М або ПСК-5 додатково подрібнюють корм, роз­пушують моноліт корму на глибину 2,0 — 2,5 м, внаслідок чого маса нагрівається і пліснявіє. Вибирати корм потрібно систематично.



 








Рис. . Схема роботи навантажувача ПСС-5,5:

1 — визначальник; 2 — стрілка; 3 — конвеєр; 4 — рама; 5 — бункер

Інакше вже через 3 — 5 діб після припинення вибирання корм на зрізі пліснявіє на глибину 1,0 — 1,5 м по довжині траншеї і нагріва­ється до 50 — 55 °С. Вивантажений із сховища корм може зберігати­ся не більше доби. Вітаміни, що містяться в ньому, швидко розкла­даються, крім того, корм втрачає аромат, грубішає і значно гірше поїдається тваринами.

Із башт корм вивантажують розвантажувачем РБВ-6 або розпо-дільником-розвантажувачем РРС-Ф-50-6 продуктивністю 6 т корму за годину. Щодня із башти потрібно вивантажувати шар корму не менше 25 см. У разі невиконання цієї вимоги корм під дією атмос­ферного повітря починає розігріватись і втрачати якість.

Заготівля коренеплодів і баштанних культур.

Зауважують, що коренеплоди (кормовий і цукровий буряк, морква) і плоди баштанних культур (кабаки, кабачки, гарбузи) є цінним дієтичним і молокогінним кормом, одними із основних джерел цукру в раціонах тварин. Найбільш раціонально їх застосовувати при насиченому грубими кормами з високим вмістом азотних речовин в раціоні.

Цукровий буряк використовується в основному для годівлі свиней, кормовий – великої рогатої худоби, а морква та кабаки усім видам сільськогосподарських тварин і птиці.



У зв’язку з великим вмістом води (80 – 88%)та вуглеводів (4 – 12%) коренеплоди та баштанні культури важко зберігати тривалий час у свіжому вигляді. Цукровий і кормовий буряк, а також моркву потрібно зберігати у бурякосховищах, а при їх відсутності – в траншеях і буртах шириною 2,5 – 3м, висотою 1,2 – 1,5 і довжиною 20 – 30м. Оптимальна температура зберігання +1 +3є. Особливо чутлива до підвищення температури морква, яка при температурі +10єС може зіпсуватись.

Каталог: pluginfile.php
pluginfile.php -> Архітектура комп’ютер
pluginfile.php -> Класифікація інноваційної інфраструктури та інфраструктури венчурного підприємництва
pluginfile.php -> Дипломна робота молодшого спеціаліста
pluginfile.php -> Історія розвитку екології. Значення вчення академіка В.І. Вернадського про біосферу
pluginfile.php -> Кваліфікаційна робота
pluginfile.php -> Інтелектуальна власність
pluginfile.php -> Державний вищий навчальний заклад «запорізький національний університет» міністерства освіти І науки україни кафедра соціології


Поділіться з Вашими друзьями:
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   49


База даних захищена авторським правом ©uchika.in.ua 2019
звернутися до адміністрації

    Головна сторінка