Урок біології у 9-му класі Підготувала: вчитель біології Єрикалова Люд ми ла Олексіївна



Сторінка13/14
Дата конвертації23.10.2016
Розмір4.41 Mb.
ТипУрок
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   14

Вчитель: Хвороби кишково – шлункового тракту виникають ще й у наслідок різноманітних харчових отруєнь та проникнення інфекцій.

  • Зараз я надаю слово лікарю-інфекціоністу, який розповість про види харчових отруєнь.

  • Лікар-інфекціоніст ( повідомлення учня)

    До групи бактеріальних харчових отруєнь належать захворювання, спричинені токсичною дією мікроорганізмів, які потрапили до шлунково –кишкового тракту людини з харчовими продуктами внаслідок порушення санітарних норм, їхнього зберігання, перевезення й технології виробництва.

    Серед найпоширюваніших харчових отруєнь є сальмонельоз, ботулізм, дизентерія холера. Збудниками цього захворювання є паличкові бактерії роду Сальмонела, паличка ботулізму та дизентерійна паличка, а також холерний вібріон.

    Ознаками бактеріальних отруєнь є:



    • токсикоз;

    • шлунково – кишкові розлади;

    • біль у животі;

    • рвота;

    • підвищення температури.

    Джерелом інфекції цих захворювань є хворі тварини та люди, інфікована їжа (здебільшого м’ясо і м’ясні продукти, молоко, яйця ), вода, мухи. При отруєнні ботулізмом джерелом інфекції можуть бути овочеві та рибні консерви, ковбаси, солена та капчена риба, консервація домашнього приготування.


    Поділіться з Вашими друзьями:
  • 1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   14


    База даних захищена авторським правом ©uchika.in.ua 2019
    звернутися до адміністрації

        Головна сторінка