Оливкова олія – найцінніший продукт, який використовується для профілактики різних захворювань. Неоціненною є користь оливкової олії для нормалізації роботи травної системи, лікування геморою. Жовчогінну властивість олії оливи оцінили багато людей, які страждають на жовчнокам’яну хворобу. В оливковій олії міститься вітамін Е і велика кількість антиоксидантів, які перешкоджають старінню клітин, розгладжують зморшки, що зробило його застосування популярним в косметології. Було доведено позитивний вплив оливкової олії на імунну систему людини. Цілющі властивості олії оливи сприяють швидкому загоєнню різних ран, забезпечують нормалізацію артеріального тиску.
